Fluor

• Fluor terdapat pada gigi dan bermanfaat untuk menurunkan insidens karies dentis terutama pada anak. Selain itu fluor juga membantu retensi kalsium pada tulang.
• Fluoridasi air minum dengan kadar optimum 0,7-1,2 ppm merupakan cara yang paling efisien dan ekonomis untuk menjamin asupan fluor yang cukup.

Seng (Zn)

• Zn kofaktor lebih dari 100 enzim & penting untuk metabolisme asam nukleat dan sintesis protein.
• Absorpsi dipercepat oleh ligan berat molekul rendah yg berasal dari pankreas. ±20-30% Zn peroral diabsorpsi pada duodenum & usus halus bagian proksimal.
• Didistribusikan keseluruh tubuh dan kadar tertinggi didapat pd koroid mata, spermatozoa, rambut, kuku, tulang dan prostat.
• Ekskresi terutama melalui feses (±2/3)

Read More

KALSIUM

• Untuk absorpsi diperlukan vitamin D
• Kebutuhan kalsium meningkat pada masa pertumbuhan, selama laktasi dan pada wanita pascamenopause.
• Bayi yang mendapat susu buatan memerlukan tambahan kalsium.

sumber kalsium

FOSFOR

• Terdapat pada semua jaringan tubuh dan di dalam tulang dan gigi dalam jumlah yang hampir sama dengan kalsium.
• Fosfor penting sebagai buffer cairan tubuh.
• Perbandingan kandungan kalsium dan fosfor dalam makanan dianjurkan 1 : 1.

Read More

Vitamin K terdiri dari phylloquinone (vitamin K1) dan menaquinone (vitamin K2). Phylloquinone atau vitamin K1 dapat ditemukan pada sayuran-sayuran hijau yang merupakan bentuk utama dari vitamin K1. Menaquinone atau vitamin K2 dapat ditemukan pada makanan hewani & fermentasi serta sistensi dari bakteri di usus.

Fungsi

• Sebagai koenzim dari karboksilase dependent K yang berguna pada sintesis protein pembekuan darah 
• Berperan penting dalam metabolisme tulang

Read More

Sumber

Terdapat pada telur, susu, daging, buah-buahan, kacang-kacangan dan sayur-sayuran, misalnya selada dan bayam. Sumber-sumber yang kaya akan vitamin E antara lain minyak tumbuh-tumbuhan, biji-bijian dan telur. Kolustrum manusia dan sapi mengandung vitamin E sepuluh kali lebih tinggi daripada susunya. Minyak kapas, minyak jagung, dan minyak lembaga gandum mengandung vitamin E sekitar 0,01 – 0,05 persen. Vitamin E dapat pula dibuat secara sintetis.  

 

Read More

Vitamin D berguna untuk mencegah dan mengobati rakitis (dicegah ataupun diobati dengan minyak ikan atau dengan sinar matahari yang cukup).

Farmakodinamik

• Pengatur homeostatik kalsium plasma.
• Meningkatkan absorpsi kalsium dan fosfat melalui usus halus.
• Pengaturan kadar kalsium plasma dipengaruhi juga oleh hormon paratiroid (HPT) dan kalsitonin.

Fungsi

• Regulasi pertumbuhan sel
• Fungsi sistem neuromuskular dan imunitas
• Mengurangi inflamasi
• Banyak gen yang mengatur proliferasi, diferensiasi dan apoptosis diatur oleh vit D

Read More