Fadhila Alizza: Mikro-Mineral (Macam-macam dan Kegunaannya)

Fluor

• Fluor terdapat pada gigi dan bermanfaat untuk menurunkan insidens karies dentis terutama pada anak. Selain itu fluor juga membantu retensi kalsium pada tulang.
• Fluoridasi air minum dengan kadar optimum 0,7-1,2 ppm merupakan cara yang paling efisien dan ekonomis untuk menjamin asupan fluor yang cukup.

Seng (Zn)

• Zn kofaktor lebih dari 100 enzim & penting untuk metabolisme asam nukleat dan sintesis protein.
• Absorpsi dipercepat oleh ligan berat molekul rendah yg berasal dari pankreas. ±20-30% Zn peroral diabsorpsi pada duodenum & usus halus bagian proksimal.
• Didistribusikan keseluruh tubuh dan kadar tertinggi didapat pd koroid mata, spermatozoa, rambut, kuku, tulang dan prostat.
• Ekskresi terutama melalui feses (±2/3)

Selenium

• Selenium merupakan unsur enzim glutation peroksidase yang terdapat pada sebagian besar jaringan tubuh.
• Diperkirakan asupan selenium melalui makanan telah mencukupi kebutuhan.
• Selenium 0,05-0,2 mg/hari aman untuk orang dewasa.

Yodium

• Merupakan bagian dari hormon tiroid: tetrayodotironin (tiroksin) & triyodotironin.
• Defisiensi menyebabkan hiperplasia dan hipertrofi kelenjar tiroid (goiter endemik).
• Dibutuhkan 100-300 μg/hari sampai 1 mg/hari.
• Kebutuhan meningkat pd anak yg sedang tumbuh & wanita hamil dan laktasi.

Kromium
Kromium trivalen berperan sebagai kompleks kofaktor untuk insulin dan berperan pada penggunaan glukosa
secara normal di dalam tubuh

Mangan
Terdapat pada mitokondria sel, terutama pada kelenjar hipofisis, hati, pankreas, ginjal dan tulang. Pada orang dewasa asupan 2-5 mg aman dan cukup jumlahnya.

Molibden
Diabsorpsi dgn baik dan terdapat dalam tulang, hati, ginjal. Molibden 0,15-0,5 ng/hari diperkirakan cukup dan aman untuk orang dewasa dan dapat dipenuhi oleh makanan sehari-hari.